植物膠質食物、補充膠質、膠質水果在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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很多人會衝著「聽說」某食物富含膠原蛋白而特意去吃它；一些外觀稠稠的食物，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露等都被認為是富含膠原蛋白的食物，而大受歡迎；坊間更因而出現所謂「 ...

至於植物性膠質來源，則包括木耳、秋葵、山藥、蕈菇類等，這些吃起來會「牽絲」、黏黏稠稠的食物，宋明樺強調，這些膠質並不等於膠原蛋白；動物性食物中的 ...

簡單來說，只要是出自植物的，都是「膠質」，而含有膠質的食物往往會帶有絲滑、牽絲的口感，例如蘆薈、銀耳、白木耳露、海帶、紫菜、愛玉等。植物膠質雖然 ...

蔡曉蓉建議，可以植物性食材取代動物性食材來補充膠質，植物性食材含有植物化合物，具抗老化作用，身體較無負擔。而蔬果中的植物膠、果膠富含膠質，蘋果、杏、梅、李、醋栗 ...

這類植物性食物的膠質或黏稠部位其實就是水溶性多醣體分子，也就是水溶性纖維。其中有些是以葡聚醣為主鏈所構成的多醣分子，例如燕麥和大麥等穀類因含有 ...

植物的膠質吃起來黏稠，甚至會「牽絲」，包含木耳、海帶、紫菜、蓮藕、愛玉等食物中都富含膠質，可加強皮膚潤澤，在功能上類似膠原蛋白。

【早安健康／營養師Stella】補充「膠原蛋白」是近年來相當夯的美麗與健康話題！很多人會衝著「聽說」某食物富含膠原蛋白而特意去吃它；一些外觀稠稠的 ...

常被誤認為膠原蛋白的植物性成分. 因為膠原蛋白以及同樣來源的明膠，在冷卻後會呈現一種膠質甚至結凍的狀態，如魚膠凍、 ...

豬尾巴與蹄尖的外皮富含膠質，肌肉骨骼緊實，膽固醇也很高，頗適合作為豐胸的食材 · 蹄筋、海參及豬腳等富含膠質的食物，能增加胸部發育。 · 紅豆富含蛋白質、膠質促進發育 ...

張斯蘭指出，相對地，植物類膠質食物含有脂溶性纖維，有助降低膽固醇、減少心血管疾病發生率，對身體健康反而較有益。