純素食者的飲食設計內容、素食飲食指標、素食飲食原則在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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素食者可依照個人熱量需求，再依六大類食物之建議份數攝取進食，除了同一類食物內應儘量選擇多樣化外，亦建議以當季在地且未過度精製加工之新鮮食材為主要來源，並控制三大 ...

1. 依據指南擇素食，食物種類多樣化。 · 2. 全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。 · 3. 烹調用油常變化，堅果種子不可少。 · 4. 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全 ...

但近年國外提倡為了「身體健康」，亦開始流行完全的純素食。純素食者連蛋類和乳製品都不能食用，難免令食物選擇變少，容易造成營養失衡的問題。

針對純素或全素、蛋素、奶. 素、奶蛋素者之不同飲食條件，素食飲食指南進一步提供各類食物熱量所需建議. （即每日飲食指南內所涵蓋之六大類食物：全穀根莖類、低脂乳品類、 ...

素食飲食 8原則 · 1. 食物種類多樣化 · 2. 全穀雜糧配豆類 · 3. 烹調用油常變化 · 4. 深色蔬菜配菇藻 · 5. 當令鮮果同餐用 · 6. 飲食減少油鹽糖 · 7. 粗食原味少 ...

「整個飲食模式都以植物為基礎。純素食主義者不吃任何動物產品，包括肉、魚、家禽、奶製品和雞蛋。」Cording說，由於素食飲食的 ...

素食者以豆類、蛋類取代一般人的豆魚蛋肉類。根據民國98年衛生福利部公布素食種類可分成全素／蛋素／奶素／奶蛋素／植物五辛素* ...

素食飲食者可以依照是否有攝取蛋、奶、及五辛素飲食選擇細分為「純素或全 ... 飲食指南的設計標準也是讓一般國民能維持健康體重的飲食，正常BMI 的 ...

加，但因為素食飲食的食物選擇限制，常讓人有營養 ... 全素或純素：只食用不含植物五辛（蔥、蒜、韭、 ... 為純素食者，工作內容為文書工作，活動量屬於輕度.

純素食者必須要特別注意確保攝取足夠的維生素B12，尤其是在懷孕期間， ... 梅麗娜，合著了這本集結數十年的素食飲食科學研究、內容完整全面，且營養 ...