馬鈴薯、馬鈴薯、無口小廚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），屬茄科茄屬多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於稻米、玉米和小麥。原產於南美洲秘魯與玻利維亞 ...

馬鈴薯又稱為洋芋，是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等，馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑，皮部呈色若不 ...

馬鈴薯被許多民眾認為是肥胖、糖尿病的罪魁禍首。事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該 ...

誰不喜歡吃薯條？但馬鈴薯熱量高害你變胖嗎？本篇推薦你14款健康又美味的馬鈴薯料理。馬鈴薯是碳水化合物，但非常健康，含有各種重要的維生素和礦物質 ...

馬鈴薯（potato）屬淡色根莖蔬菜類中薯科馬鈴薯的塊莖，別名叫洋芋，是歐洲人的主食。原產在南美洲安第斯山高原，體型呈球狀、扁圓形、橢圓形、卵形、皮有呈黃色、土 ...

根據衛福部食品營養成分資料庫資料，每100g的馬鈴薯熱量僅為77大卡，總碳水化合物為15.8g；而每100g地瓜熱量約130大卡左右，每100g的白飯熱量則高達183g、 ...

外形橢圓。表皮淺黃色、薯肉黃色。口感扎實，澱粉含量較低、含水量較多。適合水煮、炒食、焗烤或煮湯，不適合油炸加工。臺灣常見品種。生育期較長，生育旺盛，對晚 ...

馬鈴薯做起來不難，但需要時間等放涼加上每道菜都蠻有份量ㄉ這次週休二日 ... 氣炸薯角04:59 肉醬薯條07:37 醋溜土豆絲10:35 馬鈴薯蛋餅14:02 馬鈴薯 ...

【馬鈴薯煎餅】超簡單調味！ · 【詹姆士教你做】油煎洋菇馬鈴薯，少許蒜末、培根炒香，最後吸飽奶油香氣，簡單又美味~|蘑菇土豆│家常料理│食譜│杜詩梅陳 ...

但是馬鈴薯發芽後或遇光照表皮發青，毒素可能會增加5～6倍，即使挖除了發芽的部分，毒素仍然存在，而且烹煮時不會破壞茄鹼，煮熟後食用仍會中毒。郭彥廷 ...